Monthly Archives: juillet 2016
Jéroboam
Posted on 20 juillet 2016 in non classé
Château Tour Bel Air prépare également quelques grosses bouteilles à la demande. Sur les photos, on voit , Julien, notre stagiaire qui est en BTS viticulture oenologie à Avize, enrober le goulot et le bouchon de cire d’un jéroboam qui a une contenance de 5 litres . Pour cela on fait fondre dans une […]
Travaux en vert
Posted on in non classé
Durant la pousse de la vigne en mai, juin, la vigne nécessite des soins constants. L’ épamprage qui consiste à enlever les pousses non souhaitées, en particulier celles du sur le tronc du cep. Cette opération est manuelle à Tour Bel Air. Le relevage . les rameaux poussant dans tous les sens, il faut les […]